Sonntag, 13. November 2011

Dip 'n dance* Linsencreme mit Kokosmilch


Hallöchen!

Die herbst-winterlichen Abende sind doch die schönsten! Endlich darf man wieder einmal mehr faul auf dem Sofa rumliegen, lesen, Musik hören oder Fernsehgucken. Und was gehört neben einer leckeren Tasse Tee, einem Gläschen Wein oder einem Weizenbier einfach dazu? Richtig! Knabberzeug und was zum Dippen**

Und mit diesem gesunden Dip muss man noch nicht mal ein schlechtes Gewissen haben!!

**Dip 'n dance**



Zutaten:
  • 150 g rote Linsen, gekocht und gesalzen
  • 1 Knobizehe
  • 1 Tl Sojasauce
  • Rote Currypaste oder Gewürze: 1/2 TL Chilipulver  (oder 1 echte milde Chili), ½ TL Ingwer, ½ TL Koriander, ½ TL Kurkuma,+ 1 Tl Tomatenmark
  • 150 ml Kokosmilch
  • Sojamagarine
  • Zum Verdünnen nach Belieben: Sojamilch


Zubereitung:
  1. Die roten Linsen nach Gebrauchsanweisung kochen und abkühlen lassen.
  2. Alle Zutaten nach und nach in einen Standmixer geben und nach gewünschter Konsistenz zu einem Brei verarbeiten.
**Ein paar Linsen zum Dekorieren übrig behalten**

Mein Tip: Die Konsistenz ruhig etwas flüssiger wählen, da die Linsencreme noch nachdickt!



** Dip 'n dance**




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